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谷雨|喝一碗谷雨酒,与春天告别

谷雨|喝一碗谷雨酒,与春天告别

作者:小编    来源:芭乐app官网酿酒厂    发布时间:2021-04-21 09:23    浏览量:
       谷雨是二十四节气的第六个节气,也是春季最后一个节气,每年4月19日~21日时太阳到达经30°时为谷雨,源自古人“雨生百谷”之说。
 
—  谷雨三侯  —

一侯
      第一侯萍始生是说谷雨后雨量增多,浮萍开始生长一切都焕发着生生不息的气息。
二侯
       第二侯鸣鸠拂其羽布谷鸟便开始提醒人们播种了。种下春天的种子等待秋天的丰收。

三侯
       第三侯为戴胜降于桑。是桑树上开始见到戴胜鸟,戴胜鸟的叫声告诉人们开始忙碌。

 
春酿正当时
 
谷雨春酿之说,从古至今流传千年而来。《诗经》中《国风·豳风·七月》有云:“十月获稻,为此春酒,以介眉寿”。春酿一年只有一季,稀少难得,故有“春酿贵如金”的说法。
 
王泽履酒,传承酒道

        据《仁怀县志》记载:清光绪五年(1879年),石荣霄与孙权太各出200两银子,王泽履以自家老烧房作价入股,两个出资人的名字与王泽履商号“天和号”中各取一字,定名为“荣太和烧房”,后更名为“荣和烧房”。所生产的酒称为“王茅”,王泽履嫡孙芭乐app官网传承“王茅”的经典而酿造王泽履酒。
 


 
        王泽履酒以本地糯高粱为原料,优质小麦制曲,利用茅台镇特有的气侯,优良的水质和适宜的土壤,采用高温制曲、堆积、蒸酒等工艺,再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿勾调而成,具有微黄透明、酱香突出、优雅、醇厚丰满、味长、空杯留香持久的特点。

 
 
      王泽履酒,从基酒的酿造源头决定了品质的稀缺性。这是王泽履酒对极致品质的追求,也是王泽履酒诚信酿造的高度自律。
      谷雨时节,肝气易升发过旺,晚餐时喝一二杯白酒是再适宜不过。
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